Los mejores sitios para comer caracoles en Zaragoza: todos por menos de 15 euros
Con la llegada del buen tiempo, Zaragoza se llena de sabores típicos que marcan la identidad gastronómica de la ciudad, entre ellos, los caracoles. Este plato tan tradicional tiene su mejor momento a partir de la primavera, especialmente en mayo y junio.
Con recetas clásicas como al ajillo, con tomate o acompañados de alioli, los caracoles conquistan incluso a los paladares más exigentes. Y lo mejor es que se pueden disfrutar en pleno centro de la capital aragonesa sin gastar más de 15 euros por ración.
Rincón de Costa: cocina tradicional con un toque contemporáneo
Situado en la calle Joaquín Costa, 8, Rincón de Costa apuesta por la fusión entre la cocina de siempre y una presentación moderna. Su propuesta de caracoles, a un precio de 13,50 euros, respeta la esencia tradicional sin renunciar a la frescura de los productos de temporada. El horario del establecimiento es de lunes a viernes de 9.00 a 23.30, los sábados hasta medianoche y los domingos hasta las 16.00 horas.
Casa Ernesto: sabor casero en el corazón de Zaragoza
En la calle Felipe Sanclemente, 7, también en el Casco Antiguo, se encuentra Casa Ernesto, un bar-restaurante que se ha ganado la fidelidad de sus clientes gracias a una cocina honesta y bien elaborada. Su cocinera, Azucena, prepara los caracoles con tomate 'chipén'. El precio se mantiene en la línea de lo asequible y el ambiente es muy cercano. El local abre de lunes a sábado de 10.30 a 16.00 y de 19.00 a 00.00 horas. No aceptan reservas, así que conviene ir con tiempo.
Asador Los Gigantes: experiencia y sabor con sello Guinness
En la calle Fueros de Aragón, 4, Asador Los Gigantes es un clásico para los amantes de la brasa. Con una experiencia consolidada en la preparación de caracoles, este establecimiento ofrece dos versiones: a la brasa con alioli (15 euros) y a la sartén con ajo y hierbas (14 euros). La calidad está más que garantizada, y no en vano cuenta con un récord Guinness por el mayor número de horas cocinando Ternasco asado de forma ininterrumpida. El horario es variado: abre de martes a domingo al mediodía, y de jueves a sábado también por la noche. Los lunes permanece cerrado.
Casa Pedro-Gastrobar: tradición con un toque de vanguardia
Cerramos esta ruta con Casa Pedro-Gastrobar, en la calle de la Cadena, 6, en el Casco Antiguo. Este restaurante combina técnicas modernas con la cocina de siempre, dando como resultado una experiencia gastronómica completa. Aunque su plato de caracoles a la antigua tiene un precio ligeramente superior al resto (16,50 euros), merece mención especial por la calidad del producto y el cuidado en cada detalle. El local abre de lunes a sábado a mediodía y, de miércoles a sábado, también por la noche. Los domingos permanece cerrado.
