La ruta que ha dejado sin palabras a Jaime y Melissa en Zaragoza: "Esto es espectacular..."
Zaragoza se coloca en el mapa foodie gracias a la mirada de dos de los creadores gastronómicos más seguidos en redes sociales. Jaime Colls y Melissa Vilamala, el tándem detrás de la cuenta de Instagram @personalxef, compartieron un vídeo en Zaragoza que acumula ya más de 545.000 visualizaciones.
En él, la pareja se lanza a descubrir una ruta gastro diferente en Zaragoza, lejos del clásico Tubo, y lo hace con un entusiasmo que ha contagiado a miles de usuarios: “Esto es espectacular…”, afirma Jaime en el video.
A continuación, te dejamos el itinerario completo que ha seguido la pareja en su ruta gastro por la capital aragonesa:
Antigua Casa Paricio
La primera parada es todo un clásico. Antigua Casa Paricio, abierta desde 1928, mantiene intacta la tradición del vermut a granel servido con sifón. Jaime y Melissa destacan sus famosas anchoas en salmuera, que para muchos son las mejores de Zaragoza.
Un rincón con alma de bodega que sigue conquistando a locales y visitantes.
Casa Agustín
La ruta continúa en Casa Agustín, un restaurante que llegó desde Albalate del Arzobispo a Zaragoza hace tres años y que ya se ha ganado el cariño de los comensales. Su especialidad es la oreja frita, pero Jaime y Melissa aseguran que la croqueta de boletus y trufa es “un escándalo”.
Todo ello maridado con vinos de la reconocida Bodegas Borsao.
Casa Pedro
Otro imprescindible es Casa Pedro, uno de los restaurantes más aclamados de la capital aragonesa. Recomendado por la Guía Repsol y con el reconocimiento de Michelin España, sorprende con platos como su canelón de autor y unos caracoles que enamoran a los paladares más exigentes.
La experiencia se completa con vinos de Pagos del Moncayo, otra joya de la tierra.
El Fuelle
Si hay un plato que representa a Aragón, ese es el ternasco. Y en El Fuelle lo llevan a lo más alto. Reconocido dos años como el mejor ternasco de Aragón, este restaurante se ha convertido en parada obligada para los amantes de la cocina tradicional. “Vale la pena venir a Zaragoza solo por probarlo”, confiesan los creadores en el vídeo.
Moonlight Experimental
La ruta culmina con un toque diferente y sorprendente en Moonlight Experimental, una coctelería de autor que juega con la experiencia del cliente. Ofrece dos cartas: “Salto al vacío”, en la que los valientes no saben qué lleva su cóctel, y “El sofá”, pensada para los más clásicos, donde el bartender desvela los secretos de cada mezcla.
Para Jaime y Melissa, “una de las mejores coctelerías en las que hemos estado”.
