Renueva su carta la pastelería con el reconocimiento a mejor pastelera de Aragón
La pastelería zaragozana Toque de Canela inaugura la nueva temporada otoño–invierno con la presentación de su carta renovada, una propuesta que combina sabores de tendencia y productos de temporada. La apertura coincide con el reciente reconocimiento a su cofundadora, Sandra Ibáñez, galardonada como Mejor Pastelera de Aragón 2025.
Uno de los grandes protagonistas de esta nueva carta es el pistacho, el sabor de moda por excelencia, que llega en forma de tarta con una suave crema de frambuesa. También cobran protagonismo los ingredientes de temporada, como los higos o el dulce de leche, que se suman a clásicos muy demandados —como la tarta Red Velvet o la de zanahoria y nueces—, ahora con un diseño completamente renovado.
En el apartado de cookies destaca la incorporación de las nuevas crumble cookies, un formato de galleta con cremas por encima y 100 % veganas, disponibles en variedades como chocolate y caramelo salado, red velvet, chocolate blanco o crema de calabaza de temporada.
Los cronuts, otro de los imprescindibles de la casa, se reinventan con sabores como el tiramisú, ampliando así una de las gamas más reconocidas de la pastelería.
Además, Toque de Canela incorpora una propuesta experiencial orientada tanto a familias como a equipos de empresa: el taller “Pinta Tartas”, en el que se cambia el lienzo por un bizcocho y los pinceles por buttercream de colores, combinando creatividad, trabajo en equipo y repostería.
Sandra Ibáñez, CEO y cofundadora de Toque de Canela, subraya que “en Toque de Canela, la experiencia del cliente va mucho más allá del mostrador. Desde la atención personalizada hasta la presentación de cada producto, todo está pensado para generar emociones y convertir cada encargo en un momento especial”.
TOQUE DE CANELA
Fundada en Zaragoza, Toque de Canela es una “Pastelería Artesanalmente Creativa” especializada en repostería creativa, tartas personalizadas y productos veganos. Su filosofía se centra en combinar la tradición pastelera con la innovación, ofreciendo experiencias dulces únicas tanto en tienda como en talleres y eventos.
