Hotel Mur de Jaca: el lugar señalado por no tener criterios higiénico-sanitarios para 16 migrantes
El Departamento de Sanidad del Gobierno de Aragón, dirigido por José Luis Bancalero, ha informado oficialmente a la Delegación del Gobierno en la Comunidad Autónoma sobre las graves deficiencias higiénico-sanitarias detectadas en el hotel donde 16 mujeres migrantes, siete de ellas con hijos menores, han sido acogidas tras su llegada desde Canarias hace dos semanas.
El grupo de migrantes trasladado a Jaca estaba recibiendo las comidas en el Hotel Mur, mientras que su alojamiento corre a cargo del Hostal Las Nieves, el cual, según el Departamento de Sanidad del Gobierno de Aragón, también presenta ciertas deficiencias que deben ser corregidas.
Una inspección sanitaria reciente ha revelado múltiples irregularidades en el establecimiento, lo que ha llevado a la apertura de un expediente sancionador. Entre las deficiencias detectadas se encuentra la presencia de comida preparada en mal estado, lo que supone un riesgo directo para la salud de las personas alojadas.
Deficiencias sanitarias y antecedentes de irregularidades
El hotel ya había sido inspeccionado la semana pasada con un resultado desfavorable. Este lunes, 3 de febrero, se llevó a cabo una nueva revisión, constatando que las medidas correctoras no habían sido implementadas. Entre las principales irregularidades detectadas por Salud Pública, destacan:
- Falta de carnet de manipulador de alimentos entre algunos trabajadores.
- Alimentos en mal estado y sin las condiciones de conservación adecuadas.
- Productos congelados de manera incorrecta y a temperaturas insuficientes.
- Ausencia de registros y muestras testigo de los productos servidos.
El establecimiento ya cuenta con antecedentes de incumplimientos sanitarios. En octubre de 2024, el Gobierno de Aragón ordenó su clausura durante dos meses tras un brote de gastroenteritis aguda, sin embargo, el hotel continuó operando y fue sancionado con 12.000 euros por incumplimiento. Además, en esa ocasión se detectaron irregularidades similares, lo que llevó a otra sanción de 6.000 euros.
Sanidad exige el traslado de los migrantes
Ante esta situación, el Gobierno de Aragón ha solicitado a la Delegación del Gobierno en Aragón que habilite un recurso alternativo para trasladar de manera urgente a las personas acogidas en este hotel, minimizando los riesgos para su salud y bienestar.
"El objetivo es garantizar que estas personas permanezcan en condiciones que aseguren su dignidad y salud, sin añadir más riesgos a su situación de vulnerabilidad", ha señalado el Departamento de Sanidad autonómico en su comunicado oficial.
Este no es el único hotel de Jaca donde se alojan personas migrantes que presentan deficiencias sanitarias. Según han informado fuentes oficiales, otro establecimiento de la ciudad también ha sido inspeccionado y se han detectado problemas que deben ser corregidos de inmediato.
Un problema que requiere una solución inmediata
El traslado de estas personas a instalaciones seguras y adecuadas se ha convertido en una prioridad para el Ejecutivo aragonés. Desde la Delegación del Gobierno, se trabaja en coordinación con la entidad contratada APIP-ACAM, responsable de la gestión del alojamiento de estos migrantes trasladados desde Canarias.
A la espera de que se resuelvan las garantías administrativas del procedimiento sancionador, Sanidad insta a la Delegación del Gobierno a tomar medidas urgentes para evitar que esta situación derive en un problema mayor de salud pública y vulneración de derechos.
La situación sigue en evolución y se espera que en los próximos días se tomen decisiones concretas para trasladar a los afectados y sancionar a los responsables de las deficiencias detectadas.
