Ganan cientos de millones gracias a Mercadona, pero tienen que reinvertirlos todos para no perder el contrato
Hay un negocio en España que crece, da beneficios y obliga a reinvertirlo todo al mismo tiempo. Se llama ser proveedor de Mercadona. Las 2.100 empresas que surten a la cadena valenciana destinaron en 2025 un total de 1.700 millones de euros a modernizar plantas, ampliar capacidad y ganar eficiencia. Una cifra que triplica lo invertido en 2023, cuando el esfuerzo conjunto se quedó en 500 millones.
La razón es tan sencilla como exigente: Mercadona no para de crecer y quien quiera seguir en su ecosistema tiene que crecer con ella. La cadena rozó los 40.000 millones de facturación en 2024 y su cuota de mercado se acerca al 30% y la distancia con rivales como Carrefour o Lidl no deja de aumentar. Para sostener ese ritmo necesita un tejido industrial capaz de abastecer su marca blanca con volumen, precio y regularidad. Y ese tejido, para no quedarse corto, invierte sin parar.
El negocio que justifica el esfuerzo
Los números explican por qué esas empresas aceptan esa exigencia. En 2024, los 20 grandes suministradores de Mercadona dispararon sus ventas un 18%, superando en conjunto los 12.000 millones de euros. Los beneficios agregados crecieron un 5%, rebasando los 360 millones. Casa Tarradellas, Incarlopsa, J García Carrión y Covap lideran ese crecimiento, con aumentos de ventas de entre el 12% y el 29% entre 2022 y 2024.
El negocio que justifica el esfuerzo
La pregunta obvia es por qué esas empresas aceptan ese nivel de exigencia. La respuesta está en las cuentas. En 2024, los 20 grandes suministradores de Mercadona dispararon sus ventas un 18%, superando en conjunto los 12.000 millones de euros. Los beneficios agregados crecieron un 5%, rebasando los 360 millones. A la cabeza en facturación aparecen Casa Tarradellas, Incarlopsa, J García Carrión y Covap, con crecimientos de ventas que oscilan entre el 12% y el 29% entre 2022 y 2024.
No son picos puntuales sino tendencias sostenidas durante varios ejercicios. En algunos casos la dependencia de Mercadona es total: la cadena llega a representar más del 50% de los ingresos de algunos proveedores. Un vínculo que va mucho más allá de una simple relación comercial.
Quién invierte más y en qué
Casa Tarradellas encabeza el listado con 117,6 millones destinados a tres proyectos principales: una nueva fábrica de espetec por 40 millones, un segundo molino para harina de trigo en su complejo de Gurb, Barcelona, por 25 millones, y un centro de almacenamiento de especias con laboratorio de microbiología por 12 millones. En 2024 la compañía incrementó sus beneficios un 12%, hasta los 38,4 millones. Inversión y rentabilidad crecen a la par.
Vall Companys destinó 70 millones, buena parte a un nuevo centro de incubación avícola en Friol, Lugo, con capacidad para producir 62,4 millones de pollitos al año. Incarlopsa invirtió 60 millones en ampliar su planta de Tarancón, en Cuenca, con mejoras en el envasado de carne al vacío y automatización de procesos. Covap, proveedor de leche, destinó 42,5 millones a energías renovables y modernización de líneas de envasado, logrando reducir más de un 18% su huella de carbono por litro en cinco años. Entrepinares cerró el grupo con 27 millones orientados a automatización y aumento de capacidad.
La lógica detrás del modelo
Desde Mercadona explican su relación con los proveedores con dos palabras: confianza y planificación conjunta. La cadena anticipa sus necesidades de crecimiento y espera que sus suministradores se preparen para cubrirlas. A cambio ofrece lo que ningún otro operador del mercado español puede garantizar: volumen estable, relación a largo plazo y acceso al mayor canal de distribución alimentaria del país.
El resultado es un ecosistema industrial que en dos años ha triplicado su inversión y que en 2025 movió 1.700 millones de euros. Una cifra que no habla solo del tamaño de Mercadona, sino de la transformación silenciosa que su modelo está generando en la industria alimentaria española. Ser proveedor de la cadena valenciana sale caro. Y, de momento, sale bien.
