Vermú en Zaragoza: los bares imprescindibles que no te puedes perder
Zaragoza se ha convertido en un referente para los amantes del vermú y las tapas. La ciudad combina tradición y modernidad en su oferta gastronómica, con bares emblemáticos donde disfrutar de pequeños bocados que maridan a la perfección con un buen vermú, una cerveza bien tirada o un vino selecto.
El vermú, más que una bebida, es una experiencia que se vive intensamente en la capital aragonesa. Desde encurtidos hasta propuestas innovadoras, los bares de Zaragoza ofrecen una gran diversidad de sabores. Aquí te presentamos una lista de locales con encanto que no puedes dejar de visitar.
LOS MEJORES BARES PARA TOMAR VERMÚ EN ZARAGOZA
1. BODEGAS ALMAU
Con más de 160 años de historia, este emblemático local del Tubo zaragozano es una parada obligatoria. Su especialidad son las anchoas, con opciones tan creativas como la Reina (aguacate, almendra y sirope de Módena) o la Explosión (crema de atún con boquerón y oliva).
Dirección: Calle de los Estébanes, 10
Teléfono: 976 29 98 34
Horario: Lunes a domingo, 11:00-16:00 y 19:00-00:00 (cierre a las 23:00 los domingos).
2. MELÍ DEL TUBO
Ideal para quienes buscan tapas originales. Desde croquetas de boletus y foie hasta su famoso Chupa Chups de ternasco, la creatividad en este bar no tiene límites.
Dirección: Calle de la Libertad, 12
Teléfono: 876 16 36 26
Horario: Lunes y jueves, 12:30-17:00 y 19:30-00:00; viernes a domingo, 12:30-00:00.
3. BAR CERVINO
Ubicado en La Almozara, destaca por su apuesta por el Ternasco de Aragón, presente en delicias como las croquetas de ternasco o el montadito de ternasco con foie.
Dirección: Calle de Ainzón, 18
Teléfono: 976 43 47 77
Horario: Martes a sábado, 11:30-23:30; domingo, 11:30-16:00.
4. LA REPUBLICANA
Con una decoración vintage, este bar del Tubo es famoso por su ensaladilla rusa y su atmósfera acogedora. No te pierdas su cebollita confitada de hojaldre con queso azul.
Dirección: Calle de Casto Méndez Núñez, 38
Teléfono: 976 39 65 09
Horario: Lunes a viernes, 9:00-00:00; sábado, 12:00-00:00.
5. GILDA
El paraíso de los encurtidos y vinagrillos, con opciones como la clásica gilda o platos más atrevidos como el hummus de mejillón y el combo picante "del infierno".
Dirección: Avenida de la Almozara, 8
Horario: De martes a domingo, 12:00-00:00.
6. LOS VICTORINOS
Con su ambiente taurino, este pequeño bar es conocido por tapas como el volcán de morcilla o el huevo escalfado con trufa del Piamonte.
Dirección: Calle de José de la Hera, 6
Teléfono: 630 08 16 34
Horario: Martes a viernes, 19:00-00:00; sábado y domingo, 12:00-16:00 y 19:00-00:00.
7. VINOS RUBIO
Especialistas en encurtidos y tapas frías, es ideal para quienes buscan un vermú sencillo pero de calidad.
Dirección: Calle de Santa Teresa de Jesús, 8
Horario: Lunes y domingo, 12:30-15:30; martes a sábado, 12:30-15:30 y 19:30-22:30.
8. CASA DOMINÓ
Conocido por su gran variedad de montaditos, tapas al gratén y embutidos, este bar es una opción infalible para el vermú.
Dirección: Plaza de Santa Marta, S/N
Teléfono: 976 39 80 51
Horario: Miércoles y jueves, 19:30-23:00; viernes a domingo, 13:00-16:00 y 19:30-00:00.
9. CAFÉ CHICAGO
Famoso por sus torreznos, este local en La Almozara es ideal para quienes buscan sabores contundentes y tradicionales.
Dirección: Calle Batalla de Bailén
Teléfono: 976 43 49 97
Horario: Lunes a sábado, 8:30-01:30.
