El restaurante que revoluciona Zaragoza: comida internacional con "corazón maño"

Con una propuesta fresca y atrevida, su lema "fearless food with a maño heart" promete una experiencia culinaria única.

Innovación gastronómica en Zaragoza: un menú único que fusiona lo local y lo global
Innovación gastronómica en Zaragoza: un menú único que fusiona lo local y lo global

El restaurante de Zaragoza que ha causado furor con su propuesta gastronómica ha dado un paso más con un nuevo menú ejecutivo. Situado en Calle de León XIII, el establecimiento apuesta por una cocina fusión que mezcla la comida internacional con los sabores tradicionales de Aragón. Bajo su lema "fearless food with a maño heart", el restaurante ofrece a sus comensales una experiencia gastronómica única, disponible de martes a jueves por solo 32 euros. Este menú incluye una variedad de platos innovadores que destacan tanto por su presentación como por la calidad de sus ingredientes locales.

Menú Ejecutivo Vértico
Menú Ejecutivo Vértico

UN CONCEPTO GASTRONÓMICO ÚNICO: FUSIÓN DE LO LOCAL Y LO GLOBAL

Con un estilo futurista y moderno, el restaurante no solo se destaca por sus platos, sino también por su decoración vanguardista, que transporta a los comensales a una experiencia sensorial completa. Los productos aragoneses juegan un papel fundamental en la carta, destacando platos como los "tesoros de Graus" o la los nigiris de kimchi con trucha del Pirineo, que fusionan lo mejor de la gastronomía local con técnicas internacionales. Además, la zona de coctelería del restaurante no se queda atrás, con cócteles y mocktails elaborados a base de los mejores productos de Aragón.

Bombones crujientes de longaniza de Graus, con relleno de cebolla caramelizada y topping de guacamole casero
Bombones crujientes de longaniza de Graus, con relleno de cebolla caramelizada y topping de guacamole casero
Niguiri-croqueta de kimchy, trucha pirenaica marinada, mayo de chile y crujiente de cebolla.
Niguiri-croqueta de kimchy, trucha pirenaica marinada, mayo de chile y crujiente de cebolla.

Sabores innovadores y una decoración exclusiva

La nueva propuesta ejecutiva de este restaurante en Zaragoza incluye platos como los dumplings rellenos de manitas de cerdo o un chuletón madurado en Huesca acompañado de una guarnición especial. El postre estrella es la torrija, que se presenta en dos versiones: una innovadora y otra más tradicional. Esta apuesta por la cocina innovadora ha cautivado a los amantes de la gastronomía, consolidándose como un referente en la ciudad.

Manitas de cerdo de Teruel rellenas de Ternasco al estilo Korma con diferentes masalas indias (combinación de especias).
Manitas de cerdo de Teruel rellenas de Ternasco al estilo Korma con diferentes masalas indias (combinación de especias).
Fusión entre los churros y gogoși (un postre de Rumanía) con tres chocolates: rubí, blanco y chocolate con leche.
Fusión entre los churros y gogoși (un postre de Rumanía) con tres chocolates: rubí, blanco y chocolate con leche.

Este restaurante ha conseguido destacar no solo por su propuesta gastronómica, sino también por su ambiente exclusivo, que se divide en cinco espacios: líquido, preludio, cápsula, nexus y la barra sho-cooking Vip. Cada uno de estos espacios está diseñado para ofrecer una experiencia única y visualmente atractiva, perfecta para los amantes de la cultura gastronómica.

Además, el restaurante se encuentra actualmente en pleno proceso de expansión, con ofertas de empleo abiertas para personal de cocina y sala. Si buscas un lugar innovador para disfrutar de una comida diferente en Zaragoza, este establecimiento es, sin duda, una opción a tener en cuenta.

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