“Esto no lo comparto”: el americano que se rinde ante los churros en España Larry, un estadounidense con más de 118.000 seguidores en TikTok, grabó su reacción al probar churros rellenos y el vídeo ya supera los 2.000 'me… Lara Sancho
9 recetas españolas entre las mejores del mundo según TasteAtlas Las kokotxas encabezan la lista española en el puesto 16, por delante del bacalao al pil-pil, los espetos y el marmitako Lara Sancho
Por qué se abren las croquetas al freír y cómo solucionarlo: lo que dice Karlos Arguiñano El cocinero vasco revela los errores más comunes al freír croquetas y cómo evitarlos con gestos sencillos Lara Sancho
Elsa Pataky: "Echo muchísimo de menos la energía española, el bocata de calamares y el jamón" La actriz madrileña, afincada en Byron Bay con Chris Hemsworth, habla en una entrevista de la gastronomía y el carácter español que no encuentra en… Carla Garin
El gesto de 60 segundos con las especias que el chef Jordi Cruz recomienda hacer en casa El chef de ABaC revela por qué nunca debes echar las especias directamente al sofrito y qué ocurre cuando las tuestas en seco Lara Sancho
“Deja el tenedor”: el cocinero que explica por qué la cuchara hace tu tortilla mucho más cremosa Un cocinero explica en redes por qué el tenedor arruina la textura del huevo y qué utensilio da una tortilla más cremosa Lara Sancho
La Feria de Abril de Sevilla sin salir de Zaragoza: las recetas que lo hacen posible Desde el pescaíto frito hasta el flamenquín pasando por el gazpacho: los platos más emblemáticos de las casetas sevillanas, adaptados para cocinarlos… Lara Sancho
El ingrediente que los pescadores tiraban y hoy es de los más caros en los restaurantes aragoneses De cada merluza o bacalao solo se extraen dos piezas diminutas: esa escasez, y una textura gelatinosa única, dispararon su precio hasta el lujo Lara Sancho
“El mejor guiso de carne no se hace con agua”: el truco del chef con dos estrellas Michelin El chef catalán, Ramón Freixa, comparte su receta con morcillo, vino tinto y cebolla: dos horas a fuego lento para un resultado meloso Lara Sancho
Así consiguen los chefs españoles el pollo al horno perfecto: “La clave no es la mantequilla” Jordi Cruz y Alfredo Vozmediano coinciden: sumergir el pollo en salmuera 24 horas antes de hornear cambia por completo el resultado Lara Sancho
Jordi Cruz, de MasterChef, y su receta que alivia el malestar digestivo: “Ligero y lleno de micronutrientes” El jurado de MasterChef comparte los cuatro ingredientes clave de este caldo casero ideal para la hinchazón, el malestar digestivo o recuperarse de… Lara Sancho
Rosalía elige su comida española favorita y el vídeo ya arrasa en redes sociales La cantante puntuó del 1 al 9 los platos más icónicos de la gastronomía española en TikTok y ya supera el millón de reproducciones Lara Sancho
El chef José Andrés advierte: “Este fallo arruina tus croquetas” El chef José Andrés explica en RTVE Cocina los errores del roux, la bechamel y la temperatura del aceite al freír Lara Sancho
“Nada de pechuga de pollo”: el truco de la ganadora de MasterChef para el filete empanado más jugoso y crujiente La cocinera María Lo apuesta por babilla de ternera, panko japonés y una capa de sobrasada de Mallorca para reinventar uno de los platos más clásicos… Lara Sancho
“Cambia por completo el sabor”: el chef Jordi Cruz desvela el orden correcto para aliñar ensaladas El juez de MasterChef y chef de ABaC explica por qué echar primero el aceite es el error más común al aliñar una ensalada Lara Sancho
La receta de Paz Padilla que huele a Cádiz y sabe a recuerdo: “El alma de mi tierra” La actriz y presentadora desvela en redes el guiso familiar que la transporta a su infancia y al que añade siempre una hoja de laurel como toque… Lara Sancho
Olvida el limón: así prepara el chef José Andrés sus alcachofas con jamón y el resultado es otro nivel El cocinero asturiano afincado en EE.UU. sustituye el limón por 350 ml de tomate triturado y perejil fresco para evitar el amargor Lara Sancho
Bacalao al ajoarriero: así se hace esta sencilla receta del norte El bacalao al ajoarriero, un clásico de la gastronomía del norte, destaca por su combinación de bacalao desmenuzado y sofrito de pimientos, cebolla y… HOY ARAGÓN Cardo a la aragonesa, el plato estrella para hacer en Navidad: esta es su receta La receta típica de Teruel para pasar el frío del invierno El ternasco de Aragón que arrasa este 2024 y no está en un pueblo de Teruel
